Ankerkraut Schwarzes Hawaiisalz, 165g im Korkenglas

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Salz kann mehr sein als schlichtes Natriumchlorid. Neben seinem Hauptbestandteil finden sich im Kochsalz diverse Mineralstoffe in unterschiedlicher Konzentration und Zusammensetzung, dies hängt vor allem von der Herkunft des Salzes ab. In der Küche wird neben Steinsalz auch Meersalz genutzt, wie es auch auf Hawaii gewonnen wird